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Tortilla

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Faire revenir les pommes de terre à feu doux avec un couvercle. Battre les 10 oeufs avec un peu de lait, sel, aneth, poivre. Versez les œufs dans la poêle sur les frites (qu'elles soient molles pas croustillantes !) et faites frire le tout à feu doux. Grand soin que l'œuf brûle vite!

Retourner avec une assiette et remettre dans la poêle. Faire dorer, mettre du fromage râpé dessus et servir avec une salade


Quesadilla au poulet grillé et légumes + CONCOURS

Parce que j'avais du beau temps et de belles journées printanières, j'ai décidé d'inaugurer la nouvelle saison des barbecues dans mon propre jardin. Et pas quand même mais en testant un appareil très sympa et moderne : gril électrique HEG-1800XMC de Heinner Electrocasnice de la gamme Collection Master & # 8211 voir ici.

J'ai aimé que ce ne soit pas qu'une simple machine à sandwich mais qu'elle ait des dimensions généreuses (23 x 29 cm) et que dispose de 2 modes de fonctionnement : grill et barbecue. C'est-à-dire qu'il peut être utilisé comme presse mais peut également être ouvert complètement, obtenant une double surface de friture. Intelligent! Dans cette recette de quesadilla au poulet et légumes j'ai utilisé les deux fonctions : j'ai fait frire la viande et les légumes sur la grande surface du grill (barbecue) et j'ai gratiné la tortilla farcie en utilisant la fonction presse (gril).

Ce gril électrique de Heinner a un design moderne avec des finitions en acier inoxydable, une poignée froide avec protection, une fonction de stockage au chaud et des plaques de gril amovibles. Ce dernier aspect m'a ravi car nous savons tous combien il est difficile de nettoyer les appareils sandwich ou les grills qui ne se démontent pas. Gril électrique HEG-1800XMC de Heinner Electrocasnice ce n'est pas cher du tout et peut être acheté d'ici ou ici.

A la fin de la recette, un RÉVÉLER très beau!

Des quantités ci-dessous, il en résulte env. 4-6 portions de quesadilla au poulet et légumes ou tortilla farcie au fromage.


Cette recette de tortilla à la farine de chanvre est saine, sans gluten ni glucides, elle est parfaite pour les diabétiques et les coeliaques. Cette recette a été testée et modifiée pour fonctionner spécifiquement avec de la farine de chanvre, plutôt que d'être utilisée uniquement comme substitut de la farine à usage général, la farine blanche. Nous sommes conscients qu'il n'y a pas beaucoup d'informations sur le marché roumain concernant ces farines, comme la farine de noix bio (avec laquelle nous vous proposerons bientôt une délicieuse recette), mais nous nous efforçons de vous proposer les meilleures idées.

Avant de vous raconter la recette, nous souhaitons clarifier certains aspects, des aspects qui nous ont été signalés par nos clients.

Parce que l'information de nos clients est primordiale, nous répondrons immédiatement à toutes vos questions.

Quel goût a la farine de chanvre ?

Un aspect très important à considérer lors de la cuisson avec de la farine de chanvre est le goût. La tortilla à la farine de chanvre que nous proposons est savoureuse, c'est sûr. Vous voulez que vos pâtisseries soient délicieuses, non ? Alors, quel goût a la farine de chanvre ? Beaucoup de gens décrivent le goût comme des noix et de la terre. Il peut même avoir un goût "vert" comme une plante, dont beaucoup de gens tombent amoureux lorsqu'ils préparent des aliments salés.

Lors de la cuisson avec de la farine de chanvre, vous êtes susceptible de ressentir l'arôme des noix, car le goût de la "plante" est "masqué" par les sucres qui se produisent généralement lors de la cuisson. Cette saveur de noix est parfaite pour les crêpes, les muffins, les gaufres, les biscuits, les brownies et à peu près toutes les bonnes pâtisseries auxquelles vous pouvez penser. Si les noix ont bon goût à la cuisson, alors la farine de chanvre sera un excellent choix ! Et la tortilla à la farine de chanvre est certainement l'un de ces choix.

La farine de chanvre est-elle légale ?

Cela ressemble à une question amusante, mais c'est très sérieux. (pardon rime). Bien que la farine de chanvre provienne d'une plante de cannabis, la farine de chanvre ne contient pas de THC, ce qui la rend totalement sûre et légale. La farine de chanvre possède de nombreuses propriétés bénéfiques trouvées dans le CBD, telles que ses propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire la douleur. Lorsque vous ajoutez de la farine de chanvre aux produits que vous préparez, ne vous inquiétez pas, ajoutez simplement les meilleures parties de la plante de chanvre !

Maintenant que vous êtes un expert en farine de chanvre, vous êtes probablement prêt à essayer des recettes saines. Essayer une recette de tortilla à base de farine de chanvre de Pura Agro et vous tomberez sous le charme du goût et des bienfaits de la farine de chanvre ! Bon appétit!!


Tortilla de petit-déjeuner

Depuis que Luca va à l'école en ligne, le petit-déjeuner est devenu une tradition. Nous avions l'habitude de quitter la maison à 6h30 pour aller à l'école et le week-end, nous n'avions toujours pas notre place pour le petit-déjeuner. Désormais, les deux enfants sont à la maison le matin et sont toujours à la recherche de nouvelles recettes pour le premier repas de la journée ! La tortilla du petit-déjeuner est extrêmement polyvalente et facile à préparer ! Vous pouvez le remplir avec ce que vous voulez et c'est prêt en 5 minutes sur le gril ou à la poêle !

Tortilla de petit-déjeuner - que pouvons-nous utiliser d'autre pour la garniture ?

Etant donné qu'on a pratiquement quatre quarts de tortilla qu'on doit "remplir", je vous propose quelques belles combinaisons :

  • fromage cottage + miel sur un quart, puis sur l'autre crème au chocolat aux noisettes, tranches de banane, tranches de fraise
  • fromage à la crème naturel, pâté de foie, tranches de tomates, fromage râpé
  • beurre de cacahuète, tranches de caspune, confiture de fraises, fromage à la crème

Tous les ingrédients nécessaires à la recette de la tortilla du petit-déjeuner vous attendent dans les magasins LIDL !

Essayez d'autres recettes de petit-déjeuner LIDL Cuisine (cliquez sur le titre pour accéder aux recettes) :

Ingrédients pour 6 portions de tortilla de petit-déjeuner :

  • 6 jours de collation tortillas
  • 6 cuillères à soupe de salsa Snack Day
  • 6 cuillères à soupe de mélange de fromage Milbona
  • 6 cuillères à soupe de fromage à la crème Goldessa
  • 6 tranches de jambon Dulano
  • 6 tranches de Jamon Serrano Dulano
  • 2 fils d'oignon vert
  • 2 gousses d'ail vert
  • poivrons rouges
  • poivrons jaunes

Divisez visuellement la tortilla en 4 quartiers et faites une seule coupe, en deux.

Sur chaque quart de la tortilla, nous mettons les ingrédients préférés : la sauce tomate, qui peut être sucrée ou épicée, selon vos préférences. On peut le remplacer par du guacamole, du ketchup, de la moutarde, de la mayonnaise.

Graisser un autre quart de la tortilla du petit-déjeuner avec du fromage à la crème et saupoudrer d'oignons verts, d'ail frais et de poivrons finement hachés.

Nous allons mettre du fromage râpé sur un quart et nos saucisses préférées sur le dernier.

Pliez la tortilla en 4, en suivant la coupe que j'ai faite au départ.

Faites frire la tortilla au petit-déjeuner dans une poêle graissée avec un peu d'huile d'olive ou faites-la frire sur le gril.


Cette recette de tortilla à la farine de chanvre est saine, sans gluten ni glucides, elle est parfaite pour les diabétiques et les coeliaques. Cette recette a été testée et modifiée pour fonctionner spécifiquement avec de la farine de chanvre, plutôt que d'être utilisée uniquement comme substitut de la farine à usage général, la farine blanche. Nous sommes conscients qu'il n'y a pas beaucoup d'informations sur le marché roumain concernant ces farines, comme la farine de noix bio (avec laquelle nous vous proposerons bientôt une délicieuse recette), mais nous nous efforçons de vous proposer les meilleures idées.

Avant de vous raconter la recette, nous souhaitons clarifier certains aspects, des aspects qui nous ont été signalés par nos clients.

Parce que l'information de nos clients est primordiale, nous répondrons immédiatement à toutes vos questions.

Quel goût a la farine de chanvre ?

Un aspect très important à considérer lors de la cuisson avec de la farine de chanvre est le goût. La tortilla à la farine de chanvre que nous proposons est savoureuse, c'est sûr. Vous voulez que vos pâtisseries soient délicieuses, non ? Alors, quel goût a la farine de chanvre ? Beaucoup de gens décrivent le goût comme des noix et de la terre. Il peut même avoir un goût "vert" comme une plante, dont beaucoup de gens tombent amoureux lorsqu'ils préparent des aliments salés.

Lors de la cuisson avec de la farine de chanvre, vous êtes susceptible de ressentir l'arôme des noix, car le goût de la "plante" est "masqué" par les sucres qui se produisent généralement lors de la cuisson. Cette saveur de noix est parfaite pour les crêpes, les muffins, les gaufres, les biscuits, les brownies et à peu près toutes les bonnes pâtisseries auxquelles vous pouvez penser. Si les noix ont bon goût une fois cuites, alors la farine de chanvre sera un excellent choix ! Et la tortilla à la farine de chanvre est certainement l'un de ces choix.

La farine de chanvre est-elle légale ?

Cela ressemble à une question amusante, mais c'est très sérieux. (pardon rime). Bien que la farine de chanvre provienne d'une plante de cannabis, la farine de chanvre ne contient pas de THC, ce qui la rend totalement sûre et légale. La farine de chanvre possède de nombreuses propriétés bénéfiques trouvées dans le CBD, telles que ses propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire la douleur. Lorsque vous ajoutez de la farine de chanvre aux produits que vous préparez, ne vous inquiétez pas, ajoutez simplement les meilleures parties de la plante de chanvre !

Maintenant que vous êtes un expert en farine de chanvre, vous êtes probablement prêt à essayer des recettes saines. Essayer une recette de tortilla à base de farine de chanvre de Pura Agro et vous tomberez sous le charme du goût et des bienfaits de la farine de chanvre ! Bon appétit!!


Quesadilla au poulet grillé et légumes + CONCOURS

Parce que j'avais du beau temps et de belles journées printanières, j'ai décidé d'inaugurer la nouvelle saison des barbecues dans mon propre jardin. Et pas quand même mais en testant un appareil très sympa et moderne : gril électrique HEG-1800XMC de Heinner Electrocasnice de la gamme Collection Master & # 8211 voir ici.

J'ai aimé que ce ne soit pas qu'une simple machine à sandwich mais qu'elle ait des dimensions généreuses (23 x 29 cm) et que dispose de 2 modes de fonctionnement : grill et barbecue. C'est-à-dire qu'il peut être utilisé comme presse mais peut également être ouvert complètement, obtenant une double surface de friture. Intelligent! Dans cette recette de quesadilla au poulet et légumes j'ai utilisé les deux fonctions : j'ai fait frire la viande et les légumes sur la grande surface du grill (barbecue) et j'ai gratiné la tortilla farcie en utilisant la fonction presse (gril).

Ce gril électrique de Heinner a un design moderne avec des finitions en acier inoxydable, une poignée froide avec protection, une fonction de stockage au chaud et des plaques de gril amovibles. Ce dernier aspect m'a ravi car nous savons tous combien il est difficile de nettoyer les appareils sandwich ou les grills qui ne se démontent pas. Gril électrique HEG-1800XMC de Heinner Electrocasnice ce n'est pas cher du tout et peut être acheté d'ici ou ici.

A la fin de la recette, un RÉVÉLER très beau!

Des quantités ci-dessous, il en résulte env. 4-6 portions de quesadilla au poulet et légumes ou tortilla farcie au fromage.


C'était des tortillas

Pensiez-vous que vous pouviez faire ces feuilles de tortilla à la maison et que ce sont exactement les mêmes bâtons de shaorma que vous trouvez sur le marché ?

Ils découvrent qu'ils sont si faciles à faire et sont clairement supérieurs à ceux du commerce. À partir de quelques ingrédients simples et à la portée de tous, vous pouvez obtenir les feuilles de tortilla les plus délicieuses, douces et savoureuses comme chez leur mère. En plus des tortillas, elles peuvent être utilisées avec succès pour le shaorma, les sandwichs, les petits pains au fromage et au saumon ou même dans cette recette de petits pains à la banane, au Nutella et au beurre de cacahuète.

Ils sont si faciles que vous en étirez un, en cuisez un autre et le travail se passe bien, en une heure maximum, les feuilles devraient être prêtes.

Alors restez à l'écoute pour la simple liste des ingrédients mais aussi pour la simplicité de préparation, et le résultat sera vraiment bluffant.

Pour de nombreuses autres recettes avec ou sans viande ou plats à jeun et bien plus, retrouvez dans la rubrique snacks, cliquez ici ou sur la photo.

Ou sur la page Facebook, cliquez sur la photo.

Ingrédient:

  • 480g de farine
  • 5g de levure chimique
  • 6g de sel
  • 80 ml d'huile végétale
  • 280 ml d'eau tiède

Mode de préparation :

Dans un bol mettre la farine, le sel et la levure chimique. Nous les mélangeons et faisons un trou au milieu.

Ajouter l'eau, l'huile et mélanger à la spatule jusqu'à ce que cela devienne inefficace, puis passer au pétrissage manuel.

Pétrir jusqu'à ce qu'elle se décolle des parois du bol et obtenir une pâte élastique, assez molle et légèrement collante, ne pas rajouter d'eau qui en ressortira sèche. Nous le laissons de côté pendant 10 minutes à couvert.

Retirer la pâte du bol sur le plan de travail et pétrir encore 5 minutes.

Laisser reposer à nouveau 10 minutes puis diviser en 16 parts égales.

Étaler chaque morceau de pâte sur un plan de travail saupoudré de farine en cercles de 24 cm.

Cuire sur une poêle chaude pendant 40-50 secondes de chaque côté, vous n'en avez pas besoin de plus, car ils sont assez fins et sinon ils vont se dessécher.


3 délicieuses recettes de tortillas

Tortilla aux 3 fromages

ingrédient:

  • 5 œufs
  • 100 ml. de lait.
  • Une pincée de poivre noir moulu.
  • Une pincée de sel.
  • Huile d'olive extra vierge
  • 50 grammes de parmesan râpé.
  • 50 grammes de fromage Mozzarella en morceaux.
  • 50 grammes d'Emmenthal en morceaux.

Mode de préparation :

Dans un bol, bien battre les œufs avec un peu de sel. Ajoutez aux œufs battus un peu de poivre noir moulu et du lait, nous allons battre à nouveau.

Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle à chauffer. Ajouter l'œuf battu et, à feu doux, laisser cuire uniquement sur le fond.

Ensuite, placez-le sur un côté de la tortilla ou dans des demi-morceaux de fromage et pliez jusqu'à ce que la tortilla soit fermée.

Cuire à feu doux pour que l'œuf ait bon goût. Retirez la tortilla du feu et placez-la dans un bol ou au micro-ondes.

Placer le fromage râpé sur la tortilla et allumer le four grill et chauffer jusqu'à ce que le fromage fonde.

Tortilla aux fines herbes

  • 5 œufs
  • Persil moulu
  • Haché haché.
  • Quelques feuilles de basilic fraîchement hachées.
  • Une pincée d'origan.
  • Huile d'olive extra vierge
  • Une pincée de poivre noir moulu.
  • Une pincée de sel.

Mode de préparation :

Dans un bol, bien battre les œufs avec du sel et du poivre noir moulu. J'ai bien mélangé toutes les herbes. Ajouter les herbes aux œufs battus et mélanger.

Dans une poêle, mettre un petit bol d'huile d'olive à chauffer à feu doux. Une fois chaud, ajoutez les œufs battus dans la poêle. Préparez la tortilla à feu doux des deux côtés.

Nous avons l'omelette dans un bol ou un bol et servons chaud.

Omelette au poulet

  • 5 œufs
  • La moitié d'un petit poivron en lanières.
  • Un demi petit poivron rouge en lanières.
  • Une gousse d'ail émincée.
  • Un petit oignon doré.
  • Huile d'olive extra vierge
  • Une pincée de poivre noir moulu.
  • Une pincée de sel.

Mode de préparation :

Lavez bien les poivrons, retirez les graines et coupez-les en lanières. Retirez la peau de l'oignon, lavez-le et coupez-le en petits morceaux. Retirez la peau de la gousse d'ail et coupez-la en fines tranches.

J'ai mis une huile d'olive à fondito à chauffer à feu doux dans une poêle. Lorsqu'il est chaud, ajoutez l'oignon et faites bien revenir, à feu doux.

Retirer l'oignon lorsqu'il est doré et faire de même avec les lanières de poivron rouge et l'ail brun. Bien battre les œufs avec un peu de sel et de poivre noir moulu.

Nous tournons pour mettre une huile d'olive fondito dans le feu et une fois chaud nous ajoutons les ingrédients que nous avons dorés.

Versez ensuite les œufs battus sur les ingrédients que nous avons dans la poêle et préparez la tortilla à feu doux et avec la poêle couverte. Retirez la tortilla lorsqu'elle est bien dorée. Sujets de recette avec oeuf


Tortilla de pommes de terre & # 8211 Recette moelleuse et savoureuse. Une bonté !

Une bonté simple et divine - Tortilla de pommes de terre, la recette que vous cherchiez - Il vous faut les ingrédients suivants :

Ingrédients nécessaires

  • quelques pommes de terre
  • 2 oignons
  • 5 œufs
  • farine
  • huile
  • biscottes
  • 2 jaunes
  • sel

Mode de préparation :

1. Pour commencer, faire bouillir les pommes de terre. Une fois refroidis, nous les réduisons en purée.

2. Dans une poêle à huile chaude, faire revenir l'oignon finement émincé.

3. Dans la purée de pommes de terre, ajouter l'oignon préalablement préparé, les œufs, la farine et le sel. Mélangez très bien jusqu'à consistance lisse.

4. Verser la pâte obtenue dans une plaque allant au four chemisée d'huile. Papier peint sur le dessus avec un œuf battu.

5. Cuire la tortilla à une température de 180 degrés, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.


Omelette au four avec fromage, saucisses, légumes et pommes de terre & # 8211 recette de tortilla espagnole al horno

Omelette au four avec fromage, saucisses, légumes et pommes de terre & # 8211 recette de tortilla espagnole al horno. Comment faire une omelette espagnole au four avec des légumes, des fromages et des pommes de terre ? Recette de tortilla de pommes de terre au four. Un apéritif chaud ou froid très savoureux. Recettes d'omelettes. Recettes avec des pommes de terre au four. recettes espagnoles.

J'ai souvent fait cette recette espagnole de tortilla al horno ou d'omelette au four avec du fromage, des saucisses, des pommes de terre et d'autres légumes, surtout pour les soirées passées entre amis ou en famille. C'est une collation fine qui peut être facilement tranchée et servie chaude et froide.

Je ne rentre pas dans les détails sur la tortilla espagnole aux pommes de terre et aux œufs qui peuvent être préparées sous de nombreuses variantes, elles diffèrent d'une région à l'autre. Il peut être frit dans une poêle (il a alors une forme circulaire) ou il peut être cuit dans un plat rectangulaire au four. "Cuit" signifie "au four". Les pommes de terre peuvent aussi être bouillies au préalable ou mises crues, elles peuvent contenir du jambon (jambon), du thon, des fruits de mer ou du chorizo ​​(saucisses espagnoles) et les légumes utilisés peuvent être des oignons (le plus souvent) mais aussi des tomates, des poivrons, de l'ail, des petits pois. , etc.

Tortilla de pommes de terre c'est la version simple, le plus souvent préparée en Espagne et ne contient que des pommes de terre, des oignons et des œufs. Pas mal si vous mettez les morceaux de steak froid des jours précédents & #8211 une bonne idée de recyclage.

Fondamentalement, nous parlons d'une omelette au four pleine de morceaux de saucisses, de légumes (pommes de terre, oignons, poivrons) et de beaucoup de fromage qui fond bien en formant une croûte gratinée à la surface de la tortilla.

J'ai adapté la recette (voir vidéo à la fin) en remplaçant les saucisses chorizo ​​par des cabanos locaux mais le fromage utilisé était du Manchego (espagnol). Un fromage affiné, parfumé, légèrement épicé qui fond bien (vous pouvez le trouver dans les supermarchés & # 8211 Lidl, Selgros). Vous pouvez également utiliser le Gouda, l'Edam, le Trapist ou d'autres fromages similaires. Regardez comme c'est joli dans la section!

Les pommes de terre adaptées à ce type sont les pommes de terre farineuses, à haute teneur en amidon (pour la purée). J'ai utilisé des pommes de terre nouvelles car j'en avais sous la main. Je ne les ai pas fait bouillir au préalable, mais je les ai cuits directement au four. Pour le reste, j'ai utilisé des oignons verts et des poivrons colorés. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser des champignons frais tranchés.

Des quantités ci-dessous vient un grand plateau de 35 x 40 cm avec omelette au four ou tortilla au four dont 8 à 10 personnes peuvent se lasser. Soit 4 personnes qui en mangent 2 jours de suite parce que je vous l'ai dit c'est bon et froid.


Tortilla de pommes de terre & # 8211 Recette moelleuse et savoureuse. Une bonté !

Une bonté simple et divine - Tortilla de pommes de terre, la recette que vous cherchiez - Il vous faut les ingrédients suivants :

Ingrédients nécessaires

  • quelques pommes de terre
  • 2 oignons
  • 5 œufs
  • farine
  • huile
  • biscottes
  • 2 jaunes
  • sel

Mode de préparation :

1. Pour commencer, faire bouillir les pommes de terre. Une fois refroidis, nous les réduisons en purée.

2. Dans une poêle à huile chaude, faire revenir l'oignon finement émincé.

3. Dans la purée de pommes de terre, ajouter l'oignon préalablement préparé, les œufs, la farine et le sel. Mélangez très bien jusqu'à consistance lisse.

4. Verser la pâte obtenue dans une plaque allant au four chemisée d'huile. Papier peint sur le dessus avec un œuf battu.

5. Cuire la tortilla à une température de 180 degrés, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.