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Gâteau aux pommes rustique

Gâteau aux pommes rustique


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Les pommes sont épluchées et le dos, en gardant la forme autant que possible. Saupoudrer d'un peu de sucre et placer dans un moule à cake d'un diamètre de 23 cm ou moins recouvert de papier sulfurisé. Placer au four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battre les blancs d'œufs avec un peu de sel, puis ajouter le sucre, les jaunes d'œufs et l'essence. Saupoudrez ensuite la farine et mélangez de haut en bas avec une cuillère. Versez la composition sur les pommes en prenant soin de les recouvrir au maximum.

Laisser au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse.

Servir chaud avec une glace à la vanille ou au rhum.


Délicieux gâteau aux pommes & # 8211 un dessert incroyable, la recette que j'ai ramenée de France ! Tellement délicieux qu'il fond dans la bouche !

Nous vous présentons une recette pour un délicieux gâteau aux pommes, à la française. Découvrez la recette la plus simple d'un vrai dessert français, qui surprend par son goût et son arôme. Obtenez un gâteau savoureux, à partir des ingrédients les plus accessibles, toujours présent dans n'importe quelle cuisine. Dégustez vos proches avec un dessert d'exception et il sera très souvent demandé par tous les membres de la famille.

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse.

2. Ajouter la vanille, le beurre fondu et le lait chaud.

3. Tamisez la farine et mélangez-la avec la levure chimique.

4. Ajouter la farine dans le bol d'œufs battus et mélanger.

5. Ajouter le sel et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

6. Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches.

7. Beurrer un moule à manqué.

8. Mélanger les pommes avec la pâte. Versez le mélange obtenu dans le plat allant au four. Cuire le gâteau au four préchauffé à 180°C pendant 30-35 minutes.


Gâteau aux pommes rustique, originaire d'Italie : pâte molle, croûte croustillante et garniture aigre-douce juteuse !

Aujourd'hui, cher amateur de plats délicieux, nous vous présentons une belle recette de gâteau aux pommes fin, préparé à l'italienne. Le gâteau italien est un délice séduisant pour ceux qui aiment les desserts aux pommes. Ce gâteau ne se compare même pas à l'habituel ou même à une charlotte classique, car les confiseurs italiens ont inventé sa formule idéale. Préparez, testez et régalez vos proches avec de délicieuses gourmandises.

INGRÉDIENTS

Noter: voir Mesure des ingrédients

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Mettez 3 cuillères à soupe de sucre dans une assiette. Mélanger les jaunes avec le reste du sucre dans un bol séparé. Battez les ingrédients jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et vous obtiendrez une masse pétillante blanchie.

2. Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez-le refroidir. Versez ensuite 25 g de beurre fondu dans le bol avec la masse mousseuse. Mélanger les ingrédients, puis verser le lait. Bien mélanger les ingrédients.

3. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique. Homogénéiser la pâte.

4. Tapisser une plaque à pâtisserie ronde de papier. Verser la pâte dans le moule.

5. Lavez, épluchez et retirez la colonne vertébrale avec les pépins de pomme. Couper les pommes en tranches. Placer les pommes en forme de pâte au hasard ou en cercles concentriques & #8211 si désiré.

6. Versez uniformément le beurre fondu restant sur le gâteau, puis saupoudrez de 3 cuillères à soupe de sucre.

7. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes. Le temps de cuisson dépend de chaque four.

8. Sortez le gâteau idéal du four et placez-le sur une assiette. Servir le dessert aromatisé avec une tasse de thé.


Ce dessert est destiné aux amateurs de gâteau aux pommes : gâteau italien rustique !

Le gâteau aux pommes est le dessert préféré de la saison froide. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette à l'italienne, que vous allez adorer et préparer à tout moment. Le "gâteau italien rustique" est très facile à préparer, à partir d'ingrédients abordables, a une saveur extraordinaire, est incroyablement savoureux, très doux et délicat. A déguster avec un thé aromatique !

Ingrédients

Méthode de préparation

1. Battez les jaunes avec le sucre (mettez 3 cuillères à soupe de sucre de côté) jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange blanchisse.

2. Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez-en la moitié au mélange d'œufs, puis ajoutez le lait et remuez.

3. Ajouter une pincée de sel, la farine tamisée et la levure chimique. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

4. Tapisser un moule de papier cuisson et verser la pâte.

5. Épluchez les pommes et coupez-les en tranches.

6. Placez les tranches de pomme sur la pâte de manière arbitraire.

7. Versez le beurre restant (25 g) sur le dessus et saupoudrez des 3 cuillères à soupe de sucre.

8. Cuire le gâteau dans le four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30-35 minutes.


1 kg. pommes, 50 gr. beurre, 8 œufs, 2 tasses de lait, 4 cuillères à soupe de farine, environ 400 gr. sucre semoule, 1 sachet de chantilly, 200 ml de lait

Les pommes sont râpées et placées dans un plateau ou une casserole qui a été recouvert de sucre brûlé. Saupoudrer un peu plus de sucre sur les pommes et le beurre haché sur le dessus. Mettre la plaque au four et laisser jusqu'à ce que les pommes soient légèrement dorées. Pendant ce temps, préparez une crème au sucre brûlé à partir de 4 œufs, 4 cuillères à soupe de sucre et 2 tasses de lait que l'on verse sur les pommes en remuant un peu.

Lorsque la crème est prise (pas très dure), versez sur le pandispan composé de 4 œufs, 4 cuillères à soupe de sucre et 4 cuillères à soupe de farine.

Mettre la plaque au four jusqu'à ce que le pandispan soit cuit.

Une fois refroidi, décoller délicatement les bords et retourner sur une assiette.

Mettez de la crème fouettée ou de la crème glacée sur le dessus.

Temps de préparation:

1 h5 min (complexité moyenne)

Essayez aussi cette recette vidéo


Gâteau aux pommes rustique - Recette très très simple et savoureuse

1. Pour commencer, battez les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu au bain de vapeur et bien mélanger.

2. Ajouter le lait, la farine, la levure et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.

3. À l'aide d'un couteau, coupez les pommes en tranches, puis placez-les sur la pâte. Cuire au four à 180 degrés pendant 35 minutes.

Profitez-en avec plaisir ! Bon appétit!

Les pommes sont les fruits les plus vendus, avec les bananes et les oranges. Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi? Que ce soit juste leur cause gustative ou il y a des avantages Nous avons trouvé 10 des plus connus !

Les pommes contiennent une quantité importante de fibres solubles (5 grammes). Il a été scientifiquement prouvé que ces fibres ont la capacité de réduire les troubles intestinaux, notamment les diverticulites, les hémorroïdes et même certains cancers. Manger des pommes aide également à contrôler les niveaux d'insuline en libérant lentement du sucre dans la circulation sanguine. Les pommes ont la capacité de nettoyer et de détoxifier, aidant à éliminer les métaux lourds du corps, tels que le plomb et le mercure.

Les pommes contiennent de la pectine, qui à son tour aide à réduire le taux de cholestérol en diminuant la sécrétion d'insuline par le sang.

Plusieurs chercheurs ont découvert dans certaines études que si nous parvenons à manger cinq pommes par semaine, nous serons automatiquement en mesure de réduire le risque de maladies respiratoires comme l'asthme ou la bronchite.


Gâteau aux pommes avec crème de sucre brûlé et cacao

Le sucre fondu est versé dans le bol qui sera utilisé dans le four. Le bol utilisé dans cette recette a un diamètre de 18 cm et une profondeur de 10 cm. Le sucre s'étale bien au fond du bol et monte sur ses bords. Laisser refroidir. Il n'y a pas de problème si des fissures se forment.

Pelez une pomme et râpez-la. Couper en cubes.
Mettez 20 g de beurre dans une poêle et faites bien revenir les pommes.

Lorsque les pommes se sont ramollies et ne laissent plus d'eau, mettez-les dans le bol recouvert de sucre.

Pour la crème au sucre brûlé, mélanger les œufs avec le sucre. Ajouter le lait. Bien mélanger avec le mixeur.

Verser la composition sur les pommes qui remonteront plus tard à la surface.

Cuire au four 40 minutes à 180 degrés.

Dans un bol, battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à formation d'une mousse.
Ajouter les jaunes un à un, puis la farine préalablement mélangée au cacao.

Verser la composition sur la crème au sucre brûlé aux pommes.

Enfournez à nouveau 40 minutes à 180 degrés.

Laisser refroidir pendant 1-2 heures, mais pas complètement.

Décollez d'abord le gâteau des bords du moule puis retournez-le sur une assiette.

Laisser refroidir complètement. Le jus de la crème au sucre brûlé sera absorbé par le plan de travail.

Recette vidéo Gâteau aux pommes à la crème de sucre brûlé ici:


Quelques subtilités et astuces culinaires

Et enfin, quelques petites subtilités qui faciliteront votre préparation :

  • Lorsque vous cuisinez à la maison, vous devez toujours nettoyer la farine. Il sera donc saturé d'oxygène, et la cuisson sera plus aérienne
  • Lorsque la pâte est pétrie, l'utilisation du mixeur et du mixeur, bien sûr, facilite la vie, mais toute pâte aime ses mains et la pétrit mieux avec une cuillère.
  • Lors de la cuisson dans la cuisine, il vaut la peine d'éviter les courants, sinon une croûte grossière se formera sur le gâteau
  • Si le sucre dans la pâte ne suffit pas, la cuisson sera pâle et si, au contraire, plus que nécessaire, le gâteau lèvera mal et le milieu ne cuirea pas.

En résumant ce qui a été écrit ci-dessus, il convient de mentionner que vous pouvez toujours vous laisser tenter par un délicieux dessert, car vous n'avez pas besoin de courir au magasin pour acheter un gâteau, vous pouvez le faire facilement. Bon appétit!


Gâteau aux pommes avec de l'eau minérale gazeuse - savoureux, rapide et moelleux!

Ce gâteau aux pommes fait partie de la catégorie « invités sur le pas de la porte ». C'est très simple et rapide à préparer, mais très moelleux et savoureux. Le gâteau est préparé à base d'eau minérale gazeuse, ce qui lui donne cette texture poreuse et aérée, et par dessus il est saupoudré de pâte friable, une association réussie, idéale pour une tasse de thé ou de café !

Ingrédients

-1 verre d'eau minérale gazeuse

-1 verre d'huile de tournesol (raffinée)

-1-2 verres de sucre (au goût)

Saupoudrer les ingrédients

Méthode de préparation

2. Mélangez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.

3. Battre le mélange au batteur ou au fouet jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche.

4. Ajouter l'huile, battre au batteur, puis verser l'eau minérale et battre à nouveau.

5. Mélanger la farine avec la levure chimique, tamiser le mélange et l'ajouter progressivement à la masse d'œufs, bien mélanger. La pâte doit couler, mais être assez dense.

6. Tapisser un moule à manqué de papier et verser la pâte (cette quantité est pour une grande forme, si vous utilisez une petite forme, puis coupez les ingrédients en deux).

7. Placez les tranches de pomme sur le dessus.

8. Passer le beurre froid dans une grande râpe, ajouter le sucre et la farine.

9. Frottez le mélange avec vos mains jusqu'à obtenir des miettes.

10. Saupoudrer le gâteau avec le mélange obtenu.

11. Mettez la forme dans le four préchauffé à 180-190 degrés et faites cuire le gâteau pendant 40-45 minutes.

Noter: à partir de cette pâte, vous pouvez préparer des gâteaux avec différentes garnitures.


Tarte aux pommes rustique à l'italienne - pour tous les amateurs de gâteaux aux pommes !

Nous vous présentons la recette d'une tarte aux pommes super délicieuse, préparée dans les meilleures traditions italiennes. Il est préparé assez rapidement, à partir d'ingrédients simples mais parfaitement combinés. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer la tarte d'un peu de cannelle. De cette façon, vous obtiendrez un dessert délicieux, beau et super parfumé.

Ingrédients

Méthode de préparation

1. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'il se dissolve et que le mélange devienne blanc. Gardez 3 cuillères à soupe de sucre.

2. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Ajouter la moitié de la quantité de beurre fondu au mélange d'œufs. Ajoutez ensuite le lait et mélangez.

3. Ajouter le sel, la farine tamisée et la levure chimique. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier et y verser la pâte.

5. Lavez et épluchez les pommes. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la.

6. Disposer les tranches de pomme sur la pâte en les approfondissant un peu. Versez le reste du beurre dessus et saupoudrez de 3 cuillères à soupe de sucre.

7. Cuire la tarte aux pommes au four préchauffé à 180°C pendant 30-35 minutes.



Commentaires:

  1. Chaseyn

    Je partage pleinement votre opinion. Il y a quelque chose dans ce domaine et l'idée est bonne, je le soutienne.

  2. Jayna

    Je vous recommande de visiter le site, qui a de nombreux articles sur ce sujet.



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