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La 8e expérience annuelle de la nourriture et du vin casher arrive à New York

La 8e expérience annuelle de la nourriture et du vin casher arrive à New York



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La 8e expérience annuelle de la nourriture et du vin casher s'est ouverte à une foule de milliers de personnes à guichets fermés la semaine dernière au Pier 60 à Chelsea Piers. Les clients casher et non casher se sont réunis pour découvrir les derniers plats et vins casher proposés par un éventail de traiteurs, de restaurateurs et de viticulteurs.

La charcuterie était pleine cette année, alors que les vendeurs servaient un mélange de salamis faits maison, de saucisses et de bacon - bacon casher.

Ari White, chef et propriétaire de Gemstone Catering et Wandering Q (un fumoir itinérant au bord de la route) l'a surnommé "L'année du bacon casher". White considère le bacon comme un style de préparation dans lequel le ventre d'animal est séché et fumé, faisant du concept de bacon une option casher. Son stand proposait de la lambchetta, de la vealchetta, du bacon de dinde à la roumaine, du bacon de poitrine de canard et le hit de la soirée - du bacon au tofu ! En hommage à sa femme végétarienne, White a créé un bacon de tofu fumé qu'il a mariné pendant 2 jours et servi avec une betterave fumée et une carotte marinée. Les foules ne pouvaient pas se lasser de ses plats de bacon, notamment du tonneau de vin Herzog et de la pancetta de ventre de veau fumé au hickory sur une purée de patates douces aux graines de chanvre, du poulet fumé au mesquite et de la crème d'avocat sur une tostada violette avec des lardons de bacon de ventre d'agneau. Et bien sûr, sa poitrine de bœuf Angus fumée au chêne et à la pomme, primée pendant 18 heures, qui fond littéralement dans la bouche.

Vous avez Cholent ? Inc., une sous-division de Gemstone Catering, a servi le ragoût juif populaire dans une gamme de saveurs, notamment le fumoir du Texas, le polonais de Bubby, l'agneau marocain, le buhkarian, le cassolette français avec confit de canard et le yapsuk avec joue de bœuf. Le hareng, un autre classique juif, était servi aux côtés du bar à ragoût avec des harengs et du caviar faits maison, nationaux et importés.

Le Prime Hospitality Group a également servi des pépites de gaufres au poulet avec de l'aïoli au sirop d'érable, des côtes levées au barbecue sur un petit pain de chou-fleur, des gâteaux de quinoa craquants avec des salami joes et des salamis épicés et aux raisins secs faits maison. Lorsque j'ai demandé à David Kolotkin, le chef de Prime Grill, s'il se sentait limité par les restrictions casher dans la cuisine, il m'a répondu : « Au contraire, la cuisine casher me tient en haleine et m'oblige à être plus créatif.

Les saucisses faites maison étaient abondantes dans le célèbre supermarché de Brooklyn, Grenade, avec des saveurs telles que l'agneau éthiopien, le veau italien, l'andouille et la saucisse de bœuf à l'ail rôti. Grow & Behold, un fournisseur de viande basé à Brooklyn, a présenté sa sélection de kielbasa, d'italiennes douces, de bratwurst, de merguez et de chorizo ​​épicé, tous fabriqués à partir de bœuf élevé au pâturage.

Le poisson était un changement bienvenu par rapport à la viande dans la chambre, avec le bistro français de Chagall servant un millefeuille de saumon fumé au bois de pommier avec focaccia au basilic, caviar Bowfin et coulis de céleri-rave. Au Basil Pizza & Wine Bar, un crudo d'omble chevalier avec cornichon kirby, caviar d'œufs de saumon, mousse d'avocat et jalapeño a été servi. En discutant avec le chef de Basil, Jose Soto, du nouveau boom du bacon casher, il a mentionné sa préparation de saumon salé pour créer des lardons. Étant donné que la viande et les produits laitiers ne peuvent pas être consommés ensemble dans un restaurant casher, Soto sort des sentiers battus pour créer des plats qui plaisent aux mangeurs de viande dans son restaurant laitier.

Parmi les autres restaurants présents figuraient Etc. Steakhouse of Teaneck, Sushi Tokyo, Glatt a la Carte et Wolf & Lamb of Brooklyn, ainsi que Le Marais et Pitopia of Manhattan. Interrogé sur la montée en puissance des établissements de restauration casher haut de gamme, Elan Kornblum, propriétaire de Great Kosher Restaurants Magazine, a dit le mieux : « Ce ne sont pas les restaurants qui ont changé, c'est le palais des consommateurs. Les convives exigent plus et les restaurants n'ont pas le choix. mais pour suivre."

Outre plus de 25 vendeurs de nourriture et de desserts, l'événement KFWE a réuni plus de 40 viticulteurs du monde entier. Tulip, Tabor, Castel et Flam n'étaient qu'une poignée de boutiques israéliennes représentées. Chacun de ces établissements vinicoles adopte une approche unique de leurs vins, qu'il s'agisse du dévouement de Tulip à la communauté locale ou de l'incroyable attention de Tabor au sol utilisé dans leurs vignobles. Pour les amateurs de vin casher, KFWE est le premier événement de l'industrie, reproduit à Londres, Miami et Los Angeles. La soirée offre l'occasion de goûter à la différence que les vignerons casher mettent désormais sur le marché. En dégustant les différentes sélections, il devient clair que le vin casher n'est plus le cliché trop sucré qu'il était. Les viticulteurs casher parcourent maintenant le monde pour apprendre à tirer parti de la région, des raisins et des compétences pour créer des vins médaillés d'or qui reçoivent souvent plus de 90 notes. En fait, des vins Flam ont récemment été servis à la Maison Blanche lors de la visite d'État officielle du président israélien Peres.

La soirée de bons vins et de plats exquis s'est terminée à bord du yacht de luxe Hornblower Hybrid avec une sélection de bonbons, de vins de dessert, de liqueurs de spécialité et d'un bar de mixologie. Finchi's était la vedette de cette partie de l'événement, avec une large sélection de brownies décadents et de mousse au chocolat, également disponibles en version sans sucre et sans gluten. La collection de liqueurs crémeuses Walders était tout aussi délicieuse et la fin parfaite d'une soirée très savoureuse, en effet.


Nouvelles des gourmets juifs

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C'est une nouvelle année et il se passe beaucoup de choses dans le monde de la nourriture juive et casher.

Ici à New York, Le Prime Grill fêtera sa Bar Mitzvah année en déménageant dans son nouvel emplacement au 25 West 56th Street. Joey Allaham, propriétaire de Prime Hospitality Group, a estimé qu'il était temps de passer à un autre espace et de présenter aux clients la "nouvelle génération" de The Prime Grill.

Selon le communiqué de presse de la semaine dernière, le Prime Grill élargi proposera plus d'options au menu et un four en briques de bois. Il proposera également une nouvelle fonctionnalité, The Herzog Room, où les clients pourront déguster des millésimes rares de vin Herzog Kosher, ainsi qu'organiser des dégustations et des accords avec un sommelier Herzog.

Pendant ce temps, l'un de mes restaurants casher préférés continue de se développer &ndash Soum Soum ouvrira bientôt son nouvel emplacement dans l'Upper East Side. J'aime tout chez Soom Soom, mais mes choses préférées à commander sont le sandwich Sabich, la limonana et la pomme de terre frite sur un bâton et c'est divin ! Et la meilleure partie ? Les lundis, achetez un, obtenez une nuit gratuite et achetez un sandwich et obtenez le deuxième gratuitement ! Meilleure offre de dîner casher autour.

Si vous aimez entendre et partager des histoires sur la famille et la nourriture, un événement à venir au 92Y Tribeca pourrait être le billet pour vous. Le 16 janvier, le lieu accueillera &ldquoAu-delà de Bubbie : Contes de la cuisine.&rdquo En savoir plus sur l'événement :

Rejoignez MC David Sax (Save the Deli) alors que les histoires débordent comme votre soupe au poulet bouillante Bubbie&rsquos. Les raconteurs incluent Mo Rocca (&ldquoMy Grandmother&rsquos Ravioli,&rdquo &ldquoCBS Sunday Morning&rdquo et &ldquoWait, Wait&hellipDon&rsquot Tell Me!&rdquo), Carla Hall (&ldquoThe Chew,&rdquo &ldquoTop Chef&rdquo et Cuisiner avec amour), Joan Nathan (New York Times Contributeur et auteur de livres de cuisine), Jake Dell (Katz&rsquos Deli), Alan Richman (correspondant gastronomique GQ et lauréat du prix James Beard), Judy Batalion et Cantor Shira Ginsburg Bubby&rsquos Kitchen.

Vous pouvez participer à l'émission et partager une histoire d'une minute et écrire à [email protected] et vous pourriez être choisi pour raconter votre histoire de gourou culinaire. Et n'oubliez pas d'apporter une recette préférée pour participer à un tirage pour une variété de certificats-cadeaux et de prix. Les billets peuvent être achetés sur http://www.92y.org/tribeca/tickets/production.aspx?pid=90553.

J'ai été assez centré sur NYC dans cette mise à jour, donc je voulais partager quelques nouvelles des gourmets juifs non new-yorkais, qui viennent directement de notre contributeur Nosher What Jew Wanna Eat. Le 10 février, Austin, TX tiendra leur 8e Cook-Off annuel de chili casher au JCC. Cette cuisine n'est pas seulement une petite cuisine communautaire et on dirait qu'ils prennent leurs concours de chili au sérieux !

Quiconque juge sa recette digne peut entrer dans une équipe de quatre personnes et se battre pour la gloire du chili. Dans le passé, des restaurants et des gastronomes de tous âges y ont participé. À l'arrivée au lever du soleil (d'accord, 8h00), chaque équipe recevra 20 livres de bœuf (sauf les végétariens bien sûr) et les ustensiles de cuisine nécessaires pour nourrir quelques centaines de membres de la communauté. Les équipes peuvent apporter les épices, les légumes, les haricots et les sauces qu'elles désirent, mais tout doit être dans l'emballage d'origine, non pré-haché et certifié casher. Le rabbin Neil Blumofe sera sur place pour inspecter les articles.

J'aimerais juste pouvoir être là pour goûter ! Vous avez de bonnes nouvelles sur les gourmets juifs ? Faites le nous savoir!


KOSHER FOOD & WINE EXPERIENCE – NY 2020: LUNDI 17 FÉVRIER

NYC, NY / Bayonne, NJ, 17 FÉVRIER 2020 - Préparez-vous à faire le plein des meilleurs nouveaux vins et spiritueux casher et ajoutez-les à votre liste de seaux de restaurants et de restauration casher - Expérience de la nourriture casher et du vin 2020 vient à NYC 17 FÉVRIER à Chelsea Piers Hudson River dans le West Side de Manhattan (Billets : www.TheKFWE.com).

Hébergé par Royal Wine Corp., KFWE est connu sous le nom les destination pour les amateurs de vin et de gastronomie, offrant un avant-goût des restaurants les plus branchés et des dernières innovations des cuisines des chefs et traiteurs les plus en vogue d'aujourd'hui, ainsi qu'une opportunité d'être parmi les premiers à goûter à des centaines de nouveaux vins et spiritueux haut de gamme de dans le monde, beaucoup avec plus de 90 notes. Plus de 1200 personnes descendront sur Chelsea Piers pour déguster et goûter des centaines de vins et spiritueux ainsi que des plats uniques et gastronomiques de chefs, traiteurs et restaurateurs.

Royal Wine célèbre le 30 ème anniversaire de la production de vins casher avec les Barons Edmond & Benjamin de Rothschild avec l'introduction de Édition Anniversaire Haut-Médoc 2016 et Château Clarke Listrac-Médoc 2016. Plus un aperçu des vins et spiritueux de Pessah 2020.

L'expérience Kosher Food & Wine a commencé en 2006 sous la forme d'un événement de dégustation de vins intime pour une poignée d'invités. Il a rapidement explosé par la demande populaire et augmente chaque année en termes de fréquentation, d'exposants, de lieux et de grande variété de produits proposés. Le KFWE d'aujourd'hui s'étend de New York et Miami à Los Angeles et Londres. Rien qu'à New York l'année dernière, KFWE a présenté plus de 500 vins et spiritueux attirant plus de 2500 professionnels de l'industrie, consommateurs et presse.

Qu'est-ce qui motive ce succès d'année en année ? Les organisateurs du festival soulignent trois tendances récentes : la croissance phénoménale de la culture gastronomique, l'intégration sans précédent de la nourriture casher sur le marché américain et la production en plein essor de vins casher haut de gamme du monde entier.

KFWE New York est hébergé par Royal Wine Corp., le plus grand producteur, importateur et distributeur mondial de vins et spiritueux casher, dont le siège est à Bayonne, NJ.


La 14e expérience annuelle de la nourriture casher &

Préparez-vous à faire le plein des meilleurs nouveaux vins et spiritueux casher et ajoutez-les à votre liste de restaurants et de restauration casher - Kosher Food & Wine Experience 2020 arrive à New York le 17 février à Chelsea Piers Hudson River dans le West Side de Manhattan.

Hébergé par Royal Wine Corp., KFWE est connu comme la destination des amateurs de vin et de gastronomie, offrant un avant-goût des restaurants les plus branchés et des dernières innovations des cuisines des chefs et traiteurs les plus en vogue d'aujourd'hui, ainsi qu'une opportunité d'être parmi les premiers pour déguster des centaines de nouveaux vins et spiritueux haut de gamme du monde entier, dont beaucoup avec plus de 90 notes.

Royal Wine célèbre le 30e anniversaire de la production de vins casher avec les Barons Edmond & Benjamin de Rothschild avec l'introduction de Haut-Médoc Anniversary Edition 2016 et Château Clarke Listrac-Médoc 2016. Plus un aperçu des vins et spiritueux de Pessah 2020.

L'expérience Kosher Food & Wine a commencé en 2006 sous la forme d'un événement de dégustation de vins intime pour une poignée d'invités. Il a rapidement explosé par la demande populaire et augmente chaque année en termes de fréquentation, d'exposants, de lieux et de grande variété de produits proposés. Le KFWE d'aujourd'hui s'étend de New York et Miami à Los Angeles et Londres. Rien qu'à New York l'année dernière, KFWE a présenté plus de 500 vins et spiritueux attirant plus de 2500 professionnels de l'industrie, consommateurs et presse.

Qu'est-ce qui motive ce succès d'année en année ? Les organisateurs du festival soulignent trois tendances récentes : la croissance phénoménale de la culture gastronomique, l'intégration sans précédent de la nourriture casher sur le marché américain et la production en plein essor de vins casher haut de gamme du monde entier.

KFWE New York est hébergé par Royal Wine Corp., le plus grand producteur, importateur et distributeur mondial de vins et spiritueux casher, dont le siège est à Bayonne, NJ.


Ne manquez pas l'expérience annuelle de la nourriture casher et du vin

Venez vivre l'événement casher de l'année. Offrez-vous la plus grande sélection de vins et spiritueux casher sous un même toit et savourez les saveurs de la cuisine casher gastronomique au Kosher Food & Wine Experience (KFWE) 2017 à New York, Pier 60/Chelsea Piers dans le Lower Manhattan, le 13 février.

Le KFWE, parrainé par Royal Wine Co., est devenu la destination de choix des amateurs de vin et des gastronomes du monde entier. Le salon de cette année présentera de nouvelles sélections de vins, des millésimes rares et des éditions limitées de vins et spiritueux importés de vignobles renommés du monde entier. Beaucoup sont primés et ont été présentés dans des publications spécialisées de premier plan.

Au KFWE de cette année, plus de 300 vins et spiritueux seront à déguster. Parmi les nouveaux vins qui font leurs débuts, citons Terra di Seta Assai, le premier Gran Selezione Chianti casher jamais produit, ainsi que Herzog Generation VIII Cabernet Sauvignon Padis Vineyard Napa Valley 2014, un vin en édition spéciale qui ne sort que toutes les quelques années. et est fabriqué à partir de raisins cultivés dans un vignoble de première qualité.

La soirée, ouverte au public, proposera également des plats gastronomiques des meilleurs restaurants et chefs qui font l'actualité dans le monde de la nourriture casher avec des ingrédients inattendus et des recettes innovantes. Les clients peuvent savourer des spécialités gastronomiques, notamment des grillades, des sushis et des plats asiatiques/fusion, ainsi que des desserts créatifs et des cafés de spécialité. Les heures du soir sont de 18h30 à 22h00.

La partie diurne du KFWE 2017 est ouverte exclusivement aux professionnels de l'industrie ainsi qu'à la presse, de 12h00 à 16h00. La dégustation pour la presse et le commerce offre un accès direct à de nombreux vignerons et propriétaires de vignobles, complétée par une dégustation sélectionnée de plats de certains des meilleurs traiteurs casher de la région.

Les billets pour la partie soirée de KFWE 2017 sont de 125 $ pour l'admission générale et de 200 $ pour les VIP. Ils sont uniquement disponibles en ligne pour le public à l'adresse www.kfweny.com. Cet événement affiche complet chaque année et aucun billet ne sera vendu à la porte.

Les billets VIP sont disponibles pour KFWE sur une base limitée. Les billets VIP comprennent une entrée anticipée (17h30) à KFWE NY, un accès au salon VIP situé dans le tout nouveau site de Pier Sixty, Current (situé à côté du Pier 60), ainsi qu'une entrée dédiée au site principal du Pier 60 .

Le salon VIP proposera des vins de la bibliothèque de la cave Herzog Winery ainsi que des vins haut de gamme et des millésimes rares de certains des partenaires d'Herzog, une sélection de whiskies, bourbons, scotchs et tequilas, des cocktails signature, des hors-d'œuvre et une sélection de plats. Les invités VIP auront accès à la salle de bal principale du Pier 60 et au salon VIP de Current tout au long de la soirée.

KFWE devient mondial. The Kosher Food & Wine Experience voyage à travers les États-Unis et en Europe pour présenter les meilleurs vins et spiritueux casher que le monde a à offrir. Cette année, KFWE a eu lieu à Miami, en Floride, et se tiendra à New York, Los Angeles, Paris, Londres et Tel-Aviv.


Un festin avec un yacht amarré

Prenez l'un des lieux les plus spectaculaires de Manhattan avec une vue imprenable sur la rivière Hudson, servez une délicieuse gamme de vins et de plats et qu'avez-vous?

La 8e édition annuelle de la Kosher Food & Wine Experience (ou KFWE) au Pier Sixty – Chelsea Piers à New York, une destination tout-casher pour les amateurs de vin et les gastronomes.

Et si cela ne suffit pas d'un tirage au sort pour un droit d'entrée de 125 $, le yacht de luxe Royal Wine Corp. amarré le Hornblower Hybrid à proximité, proposant une sélection complète de vins de dessert et un bar de mixologie élargi.

Plus de 1 000 personnes, principalement des frums, se sont mêlées à de délicieuses viandes, sushis et vins, ce qui était délicieux et copieux.

L'exposition de Prime Grill était définitivement un endroit populaire tout au long de la soirée, le personnel des sous-chefs pouvait à peine suivre la foule impatiente qui n'arrêtait pas de prendre leurs délicieux hors-d'œuvre dès qu'ils les sortaient.

Chef executif David Kolotkine a fièrement montré sa gamme d'articles, tels que des pépites de gaufres de poulet frites avec de l'aïoli au sirop d'érable, des gâteaux de quinoa craquants avec des salami joes, des rouleaux de sushi Katsu maki et des curseurs de côtes courtes au barbecue.

Il dit qu'il aime chaque élément du menu de son restaurant haut de gamme de Manhattan, mondialement connu, mais il aurait souhaité que plus de gens suivent ses conseils sur la façon dont leur steak est préparé.

"Je souhaite que plus de gens commandent leur steak mi-saignant", a-t-il déclaré. “Le client juif habituel commandera bien fait. Mais quand je suggère qu'ils le prennent mi-saignant, ce qui préserve la saveur, ils me disent toujours « c'est ainsi que je vais le manger à partir de maintenant. » Ils adorent ça.”

Wolf and Lamb, un steakhouse de premier plan avec des succursales à Midtown Manhattan et Brooklyn, a offert un délicieux wrap au pastrami avec des abricots marinés dans un simple sirop de romarin, de gingembre et de chutney d'ananas à l'intérieur.

Et pour certains Japonais, les gens se sont dirigés vers deux Israéliens – Chaim Lifshitz et Shneur Harrel, propriétaires de Sushi Tokyo. Ils ont dit qu'ils voulaient nourrir les envies de sushis de "tous les amateurs de sushis sur le marché casher" et au-delà.

En plus d'un approvisionnement sans fin de sushis tout au long de la soirée, Sushi Tokyo a offert un incroyable apéritif de cocktail de riz sauvage noir, de thon incrusté de poivre noir, d'oignons croustillants et d'une sauce spéciale maison, juste ce qu'il faut d'épicé.

Exposer de Crown Heights était le chef exécutif José Edgardo Soto de Basil Pizza & Wine Bar offrant un shooter rafraîchissant de soupe cantaloup réfrigérée avec du sel de mer maison et de l'huile de basilic.

Participant Ari Ginian, un passionné de vin de Kew Gardens Hills, dans le Queens, a déclaré : « Cette année a été le meilleur salon de toutes les années. La nourriture était exceptionnelle et les nouveaux vins sont incroyables.

Une collaboration intéressante a été une gamme spéciale de vins à saveur de fruits et à texture luxuriante étiquetée Cuvée Chabad, résultat d'un partenariat entre Chabad of Napa Valley et Covenant Wines en Californie.

“Hashem m'a envoyé 50 livres de raisin, et j'ai fait une caisse de vin,” Shliach Rabbi Elchonon Tenenbaum dit à propos du début. “Les gens de Covenant l'ont goûté et ont été étonnés de voir à quel point c'était délicieux. Ils ont proposé de collaborer avec nous.”

Notant que 101 caisses ont été vendues l'année dernière seulement, Tenenbaum a déclaré à COLlive que "ce qui est spécial à propos de notre vin, c'est qu'il est créé spécialement pour nous, et en même temps collecte des fonds pour Chabad " vous ne pouvez pas faire mieux que ça.”

Vigneron d'Herzog Joe Hurliman, qui porte une veste en cuir parce qu'il est un vigneron rock star, a présenté le nouveau 2011 Single Vineyard – Cabernet Sauvignon, vin Basin Vineyard. "J'apporte l'expérience du vin non casher au consommateur casher", a-t-il commenté.

(Pour une liste complète des vins présentés au KFWE 2014, cliquez ici)

« Cet événement est le point culminant de tout ce qui s'est passé dans le vin casher depuis de nombreuses années », a déclaré Yochi Herzog des vins Herzog. « La salle est pleine de gens qui sont enthousiasmés par les nouveaux vins, car les consommateurs sont de plus en plus éduqués et veulent comprendre ce qui se cache derrière tous les bons vins disponibles aujourd'hui. »


KOSHER FOOD AND WINE EXPERIENCE est ouverte à tous en 2021

Avec des foules vendues à pleine capacité, l'expérience annuelle de la nourriture et du vin casher (KFWE) est sans conteste l'un des billets les plus populaires du monde culinaire casher. Ces événements massifs à New York, en Californie, en Israël, à Miami et à Londres attirent des milliers de restaurateurs, chefs, traiteurs et gastronomes qui attendent toute l'année pour déguster les derniers et les meilleurs vins casher et une cuisine créative.

Les fans de l'expo seront ravis de savoir que la distanciation sociale ne gâchera pas la fête cette année. En fait, ces billets convoités ne seront pas nécessaires lorsque la 15e expérience annuelle de la nourriture et du vin casher deviendra virtuelle le dimanche 21 février à 17h30. Heure de l'Est.

Tous sont invités à siroter et à savourer avec les pros lors de cette diffusion en direct gratuite, présentée par Royal Wine Corp. Les points forts du programme incluent des dégustations de vins guidées avec Jay Buchsbaum, vice-président du marketing et de l'éducation au vin pour Royal Wine Erik Segelbaum,Food & Wine MagazineLe blogueur sur le vin du sommelier de l'année 2019 Gabriel Geller, directeur des relations publiques de Royal Wine et autres.

"Nous avons passé pas mal de temps dans les coulisses à essayer de comprendre comment apporter cette expérience aux gens en toute sécurité tout en capturant l'essence du spectacle", a noté Buchsbaum. “Oui, les choses seront un peu différentes cette année, mais le format virtuel crée de nouvelles opportunités. Par exemple, le cadre plus intime signifie que nous pouvons approfondir les vins, les caves et le processus de vinification.”

Une autre touche innovante est le kit de dégustation officiel KFWE, qui permettra aux téléspectateurs à domicile de déguster des vins avec les experts. Chaque kit comprend des échantillons de 100 ml de 25 vins vedettes, chacun suffisant pour 2-3 verses, provenant de certains des établissements vinicoles les plus prestigieux au monde. Les kits comprennent également un guide de dégustation, des fiches de recettes et des listes de courses afin que les invités puissent également cuisiner. Disponibles pour 250 $ (plus les frais de traitement et d'expédition), les kits de dégustation peuvent être commandés sur www.TheKFWE.com. Commandez avant le 12 février pour assurer la livraison à temps pour l'événement. Vous devez avoir au moins 21 ans pour acheter.

Bien sûr, ce ne serait pas un KFWE sans la nourriture. Chef de renom, restaurateur et Prix ​​James Barbe le gagnant Michael Solomonov sera sur place avec le chef Gabe Garcia de Tierra Sur et des personnalités de Kosher.com , le site Web leader pour tout ce qui est casher. Les téléspectateurs peuvent regarder leurs démonstrations et cuisiner en temps réel. Des fiches de recettes détaillées avec des listes de courses et des instructions de préparation seront disponibles en téléchargement à l'avance.

« Tout comme Erik Segelbaum et Michael Solomonov sont respectés et admirés dans le monde du vin et de la cuisine grand public, a noté Gabe Geller de Royal Wine, les vins casher et israéliens méritent la même qualité et la même appréciation sans discernement. KFWE a été créé pour diffuser ce message au loin. Ainsi, même si nous présentons à une plus petite échelle physique cette année, KFWE 2021 fera passer ce message à plus de personnes que jamais.”

L'événement de cette année se concentre sur les versions suivantes, toutes casher pour la Pâque : Carmel Signature Mediterranean 2017 Barkan Special Reserve Winemaker#8217s Choice Cabernet Sauvignon 2018 Shiloh Secret Reserve Cabernet Sauvignon 2017 Jezreel Valley Argaman 2017 Binyamina The Chosen Diamond 2017 Gush Etzion Winery Blessed Valley Chardonnay 2019 Tulip Black Tulip 2017 Netofa Dor 2017 Flam Noble 2017 Tabor Malkiya Cabernet Sauvignon 2016 Psagot Peak 2017 Teperberg Essence Malbec 2016 Hagafen Estate Bottled Coombsville Napa Valley Dry White Riesling 2018 Covenant Red C 2017 Herzog Variations Be-leaf Cabernet Sauvignon 2019 Herzog Generation IX Stags Leap District Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018 Château Leoville Poyferre Saint-Julien 2017 Château de Santenay Les Bois de l’Alier Mercurey 2019 Château Guiraud 1er Cru Sauternes 2019 Château Giscours Margaux 2017 Château Montviel Pomerol 2018 Capcanes Flor de Primavera Peraj Ha& #8217abib Montsant 2017 Vins Elvi Il Renza Rioja Reserva 2014 Terra di Seta Chianti Classico Riserva 2016 et Sforno Gran Reserva Red Blend Mendoza 2020

Pour plus d'informations sur KFWE 2021, pour vous inscrire ou pour acheter le kit officiel de dégustation de vins KFWE 2021, visitez www.TheKFWE.com. Les participants recevront un lien de visualisation pour la diffusion en direct ainsi que des recettes, des listes de courses et un aperçu des vins présentés.

Depuis 1948, Royal Wine Corp., également connue sous le nom de Kedem, est détenue et exploitée aux États-Unis par la famille Herzog, dont les racines viticoles remontent à huit générations en Tchécoslovaquie du XIXe siècle.

Aujourd'hui, le portefeuille de vins nationaux et internationaux de Royal Wine s'étend des régions viticoles traditionnelles de France, d'Italie et d'Espagne, ainsi qu'Israël, la Nouvelle-Zélande et l'Argentine. De plus, le portefeuille de spiritueux et de liqueurs de Royal Wine Corp. propose certains des scotchs, bourbons, tequilas et vodkas les plus recherchés, ainsi que des articles de spécialité difficiles à trouver tels que des eaux-de-vie aromatisées et des liqueurs.


Médias

Roch Hachana approche à grands pas. Bien qu'elle soit principalement célébrée par Am Yisrael, la Torah fait référence à Roch Hachana comme l'anniversaire du monde, c'est donc un moment de célébration pour toute l'humanité. Roch Hachana est souvent associé.

Les vins doux du monde entier font leur retour, au moins pour Roch Hachana

New York. Harry, un connaisseur chevronné du vin, rappelait l'époque où des marques comme Manischewitz, Schapiro, Lipschitz et même Kedem signifiaient des vins doux. Ayant grandi dans le Queens, il se souvenait des vins doux de Tokay et de Malaga qui étaient presque obligatoires.

Publié par : Casher aujourd'hui

Saveurs miellées à déguster avec du pudding

Faites-en une douce nouvelle année avec ces vins de dessert. DALTON ANNA, 㿉.99 Anna a été conçue comme un doux hommage à toutes les mères du monde. Son nom a été inspiré par Anne Haruni, dont la sagesse et les conseils.

Publié par : La Chronique juive

L'engagement casher de Rothschild

En 1986, dans un pas de géant vers une production de vin casher de qualité, le baron Edmond de Rothschild, le petit-fils du Hanadiv - "le bienfaiteur connu", a insisté pour produire le premier vin de Bordeaux de qualité pour les Juifs observants.

Publié par : Wines Israel

WINE TALK: KOSHER WINE KING

Menahem Israelevitch est le vigneron volant du monde casher. Un Michel Rolland (le vigneron consultant le plus connu au monde) avec une kippa si vous voulez. Il fait du vin dans trois pays, principalement la France mais aussi.

Publié par : thejerusalempost.com

Le vigneron volant casher

Menahem Israelevitch est le vigneron volant du monde casher. Un michael Rolland (le vigneron consultant le plus célèbre au monde) avec une kippa si vous voulez. Il fait du vin dans trois pays, principalement la France mais aussi l'Espagne.

Publié par : Wines Israel

Comté de Lake : la nouvelle Napa

Comment choisir un vin ? Vous pourriez entrer dans le magasin à la recherche d'un rouge ou d'un blanc, peut-être d'un vin demi-sec ou d'un vin doux avec une finale fruitée. Un bon vin est une expérience complexe et nous avons la chance d'avoir de nombreux producteurs.

Publié par : The Yeshiva World

La cueillette des rosés, brièvement en pleine floraison

La durée de conservation de rosé est courte. Alors que de nos jours, certaines personnes boivent du rosé en dehors de la saison printemps/été, la plupart des détaillants s'approvisionnent tôt, alors prenez ces vins aussi rapidement que possible. J'ai parlé à Gabriel Geller.

Publié par : La Chronique juive

Petit Déjeuner Toast

Même si vous vous considérez comme sensible au vin, vous n'avez peut-être jamais eu à fournir de vins pour un petit-déjeuner auparavant. Mais lorsqu'un brit milah ou un petit-déjeuner le lendemain du mariage est prévu, vous aurez besoin d'une célébration.

Publié par : La Chronique juive

Réception/Crème de Cocktails

par : Benjamin Gestetner Une collection de recettes de cocktails à base de Liqueurs Walders présentée dans le JC Brides Printemps 2018. Cliquez ici pour toutes les recettes.

BOISSONS DE SHAVUOT

Avec l'annonce que sept bières britanniques ont reçu un hechsher du Manchester Beth Din, les amateurs de bière sont prêts pour un été désaltérant. London Pride, Black Cab stout, ESB, India Pale Ale, London Porter, Organic Honey Dew et Wild River, tous.

Publié par : La Chronique juive

Le domaine Psagot élu meilleur producteur de vin en Israël

Psagot Winery a été choisi par World Finance, une publication basée à Londres, en tant que meilleur producteur de vin d'Israël pour 2018, lors de son premier concours annuel de vins qui présente la liste du magazine des meilleures marques de 14 d'entre elles.

Psagot Winery surmonte les éléments de la Terre pour produire un vin primé

Dans un pays avec un climat chaud, des précipitations minimales et une pénurie de raisins de cuve indigènes, l'installation d'un vignoble en Israël ne crie pas nécessairement « success story ». Psagot Winery, cependant, a surmonté tout cela.

Publié par : globenewswire.com

Un regard dans les coulisses de Kedem Wine Corp et de ses propriétaires spéciaux - Une entrevue avec M. Feish Herzog

"Maintenant, vous verrez ce qu'il advient d'une bouteille qui ne rentre pas dans le moule", a plaisanté Simchi Herzog. "Cette bouteille n'a pas de hechsher autocollant. Il sera expulsé de la chaîne de montage dans une minute. Regarde juste."

Psagot Winery nommé meilleur producteur de vin en Israël

Publié par : World Finance

Trouver l'équilibre parfait

Israël est à la fois l'un des pays viticoles les plus anciens et les plus récents au monde : un leader mondial du vin de qualité il y a des milliers d'années, une industrie jeune et en quête d'identité à l'heure actuelle. Mais les défis auxquels il est confronté le sont.

Publié par : Rapport sur les vins fins

Une touche familiale au repas de la Pâque

La Pâque, comme de nombreuses fêtes, est une période de l'année où les familles sortent des recettes traditionnelles, anticipant le retour des saveurs familières. Mais aujourd'hui, les hôtes ne doivent pas seulement s'assurer que leurs repas sont casher pour les vacances.

Publié par : Wine Spectator

Champignon & légumes bourguignon avec purée de pommes de terre à l'huile d'olive à l'ail Offre de vin de Pessah!

Le champignon bourguignon est un plat végétalien riche et copieux composé de légumes frais et d'herbes aromatiques mijotés dans une sauce au vin rouge. Servir avec de la purée d'ail pour un dîner de Pessah parfait

Il y a deux choses pour lesquelles j'achète toujours trop.

Publié par : la nourriture des amis de la famille

Penchant vers un banquet de vins

Je ne suis pas quelqu'un qui se sent lié par le besoin de boire du vin casher, mais à Pessah, cela semble la bonne chose à faire. Pour moi, c'est un banquet de vin et une occasion de faire le meilleur. Aujourd'hui, je veux recommander quatre vins pour le arba kossot (quatre verres).

Publié par : La Chronique juive

Secouez votre Pourim Seuda Aux Vins Subtils

Des vins subtils à Pourim ? Cela semble un peu étrange, non? Le Pourim seuda nécessite une abondance de consommation responsable (veuillez ne pas conduire après ou faites-vous accompagner par un chauffeur désigné si vous allez chez des amis.

Lever un verre de vin et de spiritueux casher à la vitrine de la capitale

Nos Sages ont dû apprécier les grands vins. Lorsque le Talmud détaille les ingrédients utilisés pour l'encens dans le Temple, il ne s'agit pas d'un vieux plonk palestinien mais du vin de Chypre.

Un millésime chypriote peut avoir été absent.

Publié par : La Chronique juive

ROTHSCHILD LIBÈRE LE CHAMPAGNE KOSHER ROSÉ

Champagne Barons de Rothschild sortira cette année une cuvée prestige rosé casher pour compléter sa gamme de cinq champagnes.

Directeur général de Champagne Barons de Rothschild, Frédéric Mairesse.

Publié par : The Drinks Business

Le vin et les spiritueux casher sont à la hausse - et nous boirons à cela

L'expérience gastronomique du centre de Londres attire une foule et des exposants record

When Kedem staged its first Kosher Food and Wine Experience in London a dozen years ago, barely 50 people turned up.

They can look but never touch their finest wines

IN HUMIDITY-CONTROLLED cellars, rows of wine-filled oak barrels sit, their beige wood dissected by thick, burgundy-coloured bands. Each container contains the 2015 vintage of Chateau Malartic Lagraviere, one of Bordeaux's.

Published By: The Jewish Chronicle

The hot ticket for kosher aficionadi

There was a time when most people associated kosher wine largely with the sweet red sacramental liquid used to bring in Shabbat. The kosher wine industry has expanded exponentially in recent years, however. From a variety of Chardonnays.

Published By: The Jewish Chronicle

The Ultimate Kosher Food And Wine Experience Is Back

With New Wines, Premium Vintages, Champagnes And More

Europe's largest kosher wine tasting event is back for another year. The now legendary Kosher Food and Wine Experience (KFWE) takes place in the ballroom of London's.

9 New Whiskeys To Remind You That America Isn't All Bad

by: Tony Sachs, Contributor

This is a weird time to talk about buying American. In the wake of recent events, a good chunk of the electorate probably doesn't want to hear about supporting businesses who are, for the most part, in the thick of.

Jerusalem and the High Holy Holidays with Wine

Today is a day when - for this year - we segue from the end of Hanukkah season right into the Christmas season. Both born from significant historical and religious events, today, I'm left to wondering. Do you think there will ever again be such compelling.

KFWE Miami & Q.P.R. The Wines That Have It All

Each year Kosher Food & Wine Miami teams up with WIZO, an organization dedicated to providing over 800 social and educational projects to Israel's less fortunate citizens. The event is a kosher food & wine lovers dream come true.

Published By: Joy of Kosher

5 Brilliant Kosher Wine Pairings from Chef Itzik Barak

The executive chef at Waldorf Astoria Jerusalem is known for his untraditional approach to Israeli cuisine%u2014and his kosher Hanukkah wine pairings are no different.

During the Festival of Lights, oil may be the.

Pairing Latkes and Donuts with Wine in Style

The year 2015 was an exceptional vintage Bordeaux. There have been some other great vintages over the past 20 years, specifically in 2000, 2005, 2009, 2010 as well as 2014. There were, however, very few kosher Bordeaux wines.

Boondocks American Whiskey Launched by David Scheurich, 40 Year Industry Veteran and Whisky Advocate Lifetime Achievement Award Winner

NEW YORK, Oct. 5, 2016 /PRNewswire/ -- Royal Wine Corporation is proud to introduce Boondocks American Whiskey, a creation from Whisky Advocate Lifetime Achievement Award winner Dave Scheurich who has helped to create some of America's most recognized.

Please bring a bottle (one of these)

If you do not know your Sauvignon from your Shiraz, you may feel nothing but panic when faced with a wall of wine in the supermarket or off-licence. With the gift-giving season almost upon us, many of us will be looking for.

Published By: The Jewish Chronicle

Myths and Facts About Kosher Wine

What is Kosher wine and does it taste different from regular wine? Short answer: No. Kosher wines tastes the same! That said, there are some differences in Kosher wines that would even be of interest to non-Jews.

Psagot Winery and the Rebirth of Israel's Ancient Vineyards

Host Erick Stakelbeck visits Psagot Winery in the mountains of Jerusalem to learn how the vineyards of Israel are coming back to life and fulfilling Bible prophecy.

Whites and roses are not exclusively summer beverages. Take for instance the Herzog Special Reserve Chardonnay from the Russian River Valley, a beautiful and unique area in Sonoma County, CA. Its perfectly balanced acidity.

Or Haganuz French Blend Will Make Sukkot Meals Shimmer

This time of year has a certain, special atmosphere. The rituals of the holidays bring families together and somehow all those preparations make finally sitting down to enjoy your meal all the sweeter. Those special Yom.

Published By: jewishlinknj.com

Top Kosher Wines for Rosh Hashanah and Beyond

It's the dawn of a new era for those seeking pure, crisp whites, and bold, elegant, beautifully structured red wines that happen to be kosher. These days, you can't talk about the evolution of kosher wine without.

Published By: foodandwine.com

Fine Wines for Rosh Hashanah

Montefiore Aria Reserve is a limited edition wine to celebrate the new style of Israeli Mediterranean blend. Aria means "air" in Italian. It is a reminder of the winds that blow the sails of the Montefiore windmill.

An advance party from the Judean Hills

by: Julia Harding MW & Jancis Robinson

Julia writes The Judean Hills Quartet came to London at the end of March carrying not stringed instruments but bottles and smart brochures. This misty image was on the cover. Four of the producers whose.

Published By: jancisrobinson.com

Jezreel: Visionary Israeli Winemaking

Jezreel Valley Winery's founders are visionaries, and all visionaries were once considered crazy. Tech titans such as Apple's Steve Jobs and Oracle's Larry Ellison use the word crazy to refer to those whose thinking is.

Eisenstadt: Reviving the Glory of the Famed 'Sheva Kehillos' in an Exciting New Kosher Austrian Wine Range

Austria has a number of celebrated wine regions, which while lacking the quantity of production to push into the major league, has a range of delicious, mainly unique local grape types with a loyal following of connoisseurs.

Psagot 2013 Edom from Jerusalem mountain vineyard - Kosher Wine

Psagot winery was founded in 2003 by Yaakov and Naama Berg. By 2013 annual production was up to 200,000 bottles. Vineyards are located on limestone terraces 900 meters above sea level in the settlement of "Psagot".

Published By: Wild 4 Washington wine

Nice Recipe for the New Year

There are lots of traditions surrounding Rosh Hashanah (the Jewish New Year) but of course the ones I love most are those to do with food! For instance, its traditional to eat a new fruit, such as a pomegranate or a fig, for the.

Published By: Family Friends Food, The UK's Number 1 Kosher Food Blog

Family of wine

A family winery is possibly the purest form of wine production. In winemaking there is a connection between adam and adama (man and the soil), but when a family is involved the expression seems altogether more personal.

Published By: jpost MAGAZINE

Wines For The New Year

Every year, we see articles about the newest or fanciest releases of wine for Rosh Hashanah. While I have myself written some of those articles, I must admit having grown a bit tired of them. Reflecting on the past to look.

Published By: Community News

The Best Kosher Wines Under $20

If you reflexively think "Manischewitz" when you hear the phrase "kosher wine," think again. Sweet sacramental wines are far from the only game in town. The kosher wine industry is booming, with ever-widening availability.

Published By: thespruce.com

New and Kosher Summer 2017 WINE GIVEAWAY!

It's been a while since I took a look at what's new and kosher, and there are some great products that are perfect now that summer is here and the weather is looking better for now at least! Here are some of my favourites, PLUS.

Published By: family-friends-food.com

Great Wines For A Cheerful Wedding

Planning a wedding? Filled with nervous excitement? Faced with butterflies every time you think about the table arrangements or ever-burgeoning guest list? It's no surprise: planning a wedding is both uniquely exciting.

Castel Wines Featured at Trump Dinner

Dinnner Hosted by Prime Minister of the State of Israel H.E Benjamin Netanyahu and First Lady Sara Netanyahu in Honor of The President of the United States of America The Honorable Donald J. Trump and First Lady Melania Trump

The World's Best Wines Are Produced In. Israel? - An Interview with Psagot CEO Yaakov Berg

Imagine making wine on the same hills that your ancestors did 2,000 years ago. Yaakov Berg has this experience every day.

The CEO of Psagot Winery, Berg lives in Israel's Judean Hills, producing award-winning wine.

Published By: jewishpress.com

Rosé All Day Every Day

Spring is in the air, we may have just moved out of the Pesach season, but Shavuos and summer will be here before you can bat an eye. Well what does this mean for us wine drinkers? Do wines discriminate between seasons and are.

Published By: Yeshiva World News

Kosher Wine Goes Global

If you still think of kosher wine as an ethnic novelty -- something only Jewish people drink, mainly at Passover -- consider Royal Wine Corp.'s 200,000-square-foot warehouse in Bayonne.

Inside the massive building -- nearly twice the size of.

Kosher Rosé for the Passover Wine Glass

Sales of well-made rosé wines continue to climb, and kosher rosés are no exception. Jay Buchsbaum, the education director for Royal Wine, a producer, importer and distributor, said their kosher rosés sold out nationwide. Many rosés.

Published By: The New York Times

Chanukah Wine Trends

Thinking of upcoming wine trends, Gabriel Geller, THE kosher wine expert, advises what is currently trending in the kosher wine world.

1 - Cabernet is the classic dry red wine. Are there other dry reds that are just as popular?
While.

Drink blue and white this Seder night

These are heady years for Israeli wine. The successes and third-party recognition have been better than ever. Wine Spectator, the world's most famous wine magazine, devoted a cover feature for the first time to the.

Published By: The Jewish Chronicle

Celebrate Rosh Hashanah with CELEBRATORY WINES

5776 is coming to its end, as the harvesting seasons for many wineries. The growth of the kosher wine world in terms of diversity and availability was simply outstanding this year! We are expecting many intersting and high-quality wines in 5777 hailing.

Psagot Wines Served at Dinner Hosted by Prime Minister Netanyahu

Psagot wines were featured at the hosted by H. E. Benjamin Netanyahu, Prime Minister of the State of Israel, in Honor of Jason Greenblatt, President Donald J. Trump's Special Representative for International Relations.

KFWE 2017 on Fox News

Click here to see KFWE 2017 New York featured on Fox News!

Jay Buchsbaum Interviews for Sukkos

I had a chance to speak with two amazing wine makers recently. First up, Joe Hurliman the head winemaker at Herzog Wine Cellars, who recently released another increditble new and exciting wine from Baron Herzog, a Chenin Blanc/Viognier blend. I talked.

The Rise of Kosher Wine

Jay Buchsbaum Talks Kosher Wine Industry

Making the perfect match this Shabbot

by: Rebecca Dunphy
KOSHER WINE has got exciting. Quality has never been so high, with fine kosher wines made at Bordeaux%u2019s top châteaux and throughout the world's most famous wine regions. No need to make kiddush with sickly sweet "boiled".

Published By: The Jewish Chronicle

FOUR CUPS

Kedem's Benjamin Gestetner takes us on a round-the-world tour with a quartet of wines

1 - CHATEAU FOURCAS DUPRÉ, £30.99
Château Fourcas Dupré dates from 1843 and is considered one of the leading estates.

Mark Your Calendar for the Return of KFWE

Calling all foodies! The ultimate kosher food and wine experience is returning to London with brand new wines, premium vintages, Champagnes and more

Taking place on 31th January 2018, Europe's largest kosher wine tasting event is back for another.

Eight Wines With a Long Finish for a Nation With an Everlasting Light

The Jewish people are celebrating a special holiday this week. While each Jewish holiday celebrates or commemorates different miracles in its own way, Chanukah can be considered the holiday of miracles. It is the first.

Published By: Jewish Link of New Jersey

For An Everlasting Nation, Wines With A Long Finish

The Jewish people are celebrating a special holiday next week. While each Jewish holiday celebrates or commemorates different miracles in its own way, Chanukah can be considered the holiday of miracles. It is the first.

Published By: 5 Towns Jewish Times

Rabbis Reben

Das Siegel darf nie gebrochen sein, sonst wäre alles dahin. Siegel ist ein großes Wort für ein bischen Frischhaltefolie mit der Unterschrift des Rabbis, aber so funktioniert es: Er kontrolliert seine.

Published By: SÜDDEUTSCHE ZEITUNG MAGAZIN

Royal Wine's Baal Machshir Visits London

The head baal machshir of Royal Wines (Kedem) in France, Rabbi Moshe Chaim Seckbach, recently visited London. Rabbi Seckbach, who is a son-in-law of Dayan Dovid Grynhaus of the UOHC, is responsible for the overall supervision of Royal Wine Corperation's.

MONTEFIORE - BEST OF 2016

MONTEFIORE RED 2015 has been chosen as one of the BEST OF 2016 from Israel & Lebanon in Robert Parker's Wine Advocate. An exclusive list of only six wines was compiled by Mark Squires and only three made the list of VALUE WINES, which featured the.

Published By: Wines Israel

Bordeaux 2014: one to watch

THE WINES OF Sauternes and Barsac are among France's most famous. And the good news for wine lovers is that the 2014 vintage is exceptional for these wines, characterised by amazing total acidities.

Bordeaux 2014 - sweet whites

This is the single category that undoubtedly triumphed in 2014, producing wines that combine botrytised with unusual freshness - so not just massive bundles of sugar, but wines with real energy and finesse. Arch Sauternes-supporter Bill Blatch of Bordeaux.

Published By: Jancis Robinson

Chanukah mince pies with Palwin kiddush wine mincemeat

Nothing heralds the start of the festive season more than a plate of homemade, fragrant, warm mince pies. Sweet, spicy, fruity and delicious, they are a staple of the British winter holiday season. And since mince pies have no apparent.

Published By: family friends food

Pleasure, Little Treasure: SAUTERNES 2014

"Golden Lady" by Stevie Wonder. "Golden Brown" by the Stranglers. "Golden Retriever" by the Super Furry Animals. Yes, I had shuffled my iPod en route to Sauternes - to get myself in the mood for a day's testing with.

Published By: Wine Advocate

THE WINES OF ISRAEL - Surprising Quality From an Emerging Region

THE ROYAL EQUATION FOR KOSHER WINES The owners of Royal Wine Corporation, which controls much of the kosher wine market in the United States (and that of Israeli wines as well), do not advertise the religious status of.

Published By: Wine Spectator

Israel's TRANSFORMATION

A NEW GENERATION IS RESHAPING THE COUNTRY'S VINEYARDS AND WINEMAKING, AND QUALITY IS ON THE RISE Brothers Golan and Gilad Flam are bumping along a dirt track in their pickup truck as it climbs a grade in the Judean Hills.

Published By: Wine Spectator

The 12th Kosher Food and and Wine Experience

In February year, the Herzog Family and Caterer and co-founder of the KFWE, Arieh Wagner, changed it's fromat slightly, adding an expertly tutored wine tasting to kick of the evening in the plush surroundings of the refurbished.

Published By: The Norrice Leader

Celebrate Rosh Hashanah with CELEBRATORY WINES

5776 is coming to its end, as the harvesting seasons for many wineries. The growth of the kosher wine world in terms of diversity and availability was simply outstanding this year! We are expecting many interesting and.

Champagne and other ways to sparkle

If you want to bring in 5777 in style, there is a very special champagne with which to do it - Champagne Barons de Rothschild. "This champagne is produced by three Rothschild families, two of them owners of the top French.

Published By: THE JEWISH CHRONICLE

A blend of wine, Judaism and Zionism

Netofa Winery beats the drum for wines of the Old World. The name of one of its labels, Domaine Netofa and the growing region written on the label, Basse Galilee, give a clue. There is a French connection here somewhere.

Published By: jpost MAGAZINE

The Sun Is Out, the White Wines Are In

For many, if not most, people, the summer is easily the best time fo year for a well-deserved vacation and diverse outdoor activities.

The heat, the humidity and the type of food that we eat over the sunny season - all are elements to factor in.

Published By: Jewish Link of New Jersey

Building a Wine Collection

Inspired by the wines sampled at teh TENxTEN dinner, we spoke with wine connoisseur Gabriel Geller to help guide us in creating our own unique collection.

Which wines are worth collecting/which wines aren't?

Published By: joyofkosher.com

In Full Bloom

The story of the Tulip Winery and its founder belongs in Business School textbooks as a prototype for "Cconscious capitalism" - not only has Tulip grown meteorically since it was founded 13 years ago and its products.

The color in all rosé and red wines come from the grape's skin. All red grapes have a white flesh, and without contact with the skin during maceration the wine would be white. Là.

New Moves For Napa's Kosher Wine King

For nearly four decades, California%u2019s Napa Valley has been home to some of the best kosher wines in the world. Most of them have been made by one man %u2014 Ernie Weir, the founder of Hagafen Cellars. Located at the southern end of Napa Valley%u2019s.

Published By: The Jewish Week New York

Kosher wine is not just for Friday dinners anymore, but for fine drinking

The growing market for kosher wines is seeing more producers making bottles that comply with Jewish dietary laws - with even the Barons de Rothschild getting in on the act.

Kedem the UK's largest importers of kosher wines brought together 30.

Top Picks: Kosher Food and Wine Experience

In recent years, the word kosher has become synonymous with high quality products, rather than just relating to food and wine for the Jewish community. One of the best places to sample such amazing products is at the annual Kosher Food and Wine Experience.

Published By: Candid Magazine

Wine Talk: Dreaming Under the Tuscan Sun

Throughout history, Jews have made wine at home out of necessity. They needed wine so they could sanctify festivals and Shabbat. Jewish and kosher wine was really a cottage industry throughout the ages. Wine was made in buckets and bathtubs or any receptacle.

Published By: The Jerusalem Post

Royal man who make Barons

Menachem Israelievitch works with some of France's greatest winemakers making kosher vintages of world class wine.

Kosher Wine has come a long way. The days of sweet, red kiddush wine are long gone. It is possible.

Wine of the 'Covenant' finally found - in California

Jeff Morgan once worked as a journalist covering the wine industry, but after accepting a dare from established Napa Valley vintner Leslie Rudd to make an unparalleled kosher wine, he gave up his day job and joined the fun. The result was Covenant, a.

Published By: Start-Up Israel

Tulip Winery

A la santé de Montefiore

Les descendants de sir Moses Montefiore ont créé ici le vignoble Montefiore, une nouvelle cave israélienne qui immortalise les plus grandes passions de sa vie : le vin et Jérusalem. Une osmose entre des racines historiques.

Israel's New Montefiore Winery Brings History to Life Again in the Judean Hills

From winning Isreal's junior squash championship to putting your heart into a start-up winery is Rachel Montefiore's unlikely story.

Montefiore is vice-president of marketing and sales for Montefiore Winery, named in honor of Sir Moses Montefiore.

Published By: Postcards for you.com

Wines of Italy

Italy is home to some of the oldest wine-producing regions in the world, and Italian wines are known worldwide for their broad variety. Italy, closely followed by France, is the world's largest wine producer by volume, and represents about one third.


Mind-Blowing Kosher Gourmet Fare and 300+ Fine Kosher Wines from Around the World Draw Record Attendance Royal Wine’s Kosher Food & Wine Experience NYC

Feb 18, 2018, Bayonne, NJ/NY, NY – They came, they tasted, they plotzed. More than 2,000 curious foodies and oenophiles lined up to sample an astonishing showcase of gourmet kosher food and wine at the 13th annual Kosher Food & Wine Experience in New York City, hosted by Royal Wine Corp. The sold-out event took place on Monday, February 11 at Chelsea Piers in Manhattan.

Photo by: Tzvi Simcha Cohen/Royal Wine Corp, and on Instagram @tzvisimcha

The world’s largest kosher food and wine show proved once again that the industry is ceaselessly working to meet consumers’ ever-growing interest in new epicurean horizons. At the same time, it demonstrated that the line between “kosher food and wine” and “outstanding food and wine that happens to be kosher” is growing blurrier every year.

KFWE 2019 coincided with the landmark 70th anniversary of the Royal Wine Corp. From its roots as a local producer of kosher grape juice and sacramental wine, Royal Wine evolved under the stewardship of the venerable Herzog family to become world’s leading producer, distributor, and importer of award-winning kosher wines and spirits.

More than 1,500 bottles were poured for the 2019 KFWE crowd, representing 300 exceptional wines from every major wine production region in the world. They included new kosher runs, French champagnes, and the new Israeli-produced line from NBA all-star Amare Stoudemire.

Some of the most well-received wines were the newly released vintages from France and Israel. According to Royal Wine’s Jay Buchsbaum, “Israeli wines are an unstoppable trend in the U.S. Retailers and restaurants recognize Israel as a region of world-class terroirs. They are fully on board, working with us to raise the profile of kosher wines that are on par with the greatest vintages from around the globe.”

Hundreds of intriguing samples from the area’s finest kosher restaurants, caterers, and specialty food companies were also served up throughout the evening. Eyebrow-raising options included cinnamon buns topped with fake “bacon,” deconstructed falafel, veal, duck, bison, varieties of wild mushroom, cooked and raw fishes, bourbon baked beans, risotto and new twists on sushi.

Photo by: Tzvi Simcha Cohen/Royal Wine Corp, and on Instagram @tzvisimcha

Kosher.com, a Jewish lifestyle and entertainment website featuring thousands of kosher recipes and over 18 original cooking shows, was among the dozens of vendors on hand. Editor Chanie Nayman remarked, “The kosher industry is more robust and more sophisticated than ever, and it’s showing no sign of slowing down. Not only are kosher eateries are popping up all over the country, but everyone from home cooks to professional chefs are taking grandma’s kitchen legacy to an entirely new level.”

Other vendors included ALENbi Kitchen, Bison & Bourbon, Chani Greenbaum Events, Buffalo2go, Chop Chop, Elegant Desserts NY, Elite & Wissotzky, Factory 220, Graze Smoke House, Great Falls Bistro, Grow & Behold, Jack’s Gourmet, Judd’s Memphis Kitchen, Kosher Poke, Le Marais, A Taste of the Mediterranean by Ta’amti, Marani, Pelleh Farms, R & Z Kosher Smoked Meats, Silverleaf Caterers, Sushi Tokyo, T Fusion Steakhouse, Taam Eden Bakery, Teaneck Doghouse, The Nuttery, Tirat Zvi Sandwich Bar, UN Plaza Grill & Sushi, Urban Pops, and West Wing.

KFWE NY was co-sponsored by Snitow, Kaminetsky, Rosner & Snitow, LLP, BZS Transport, DHL, GORI Wine & Spirit Logistics – a DHL Company and Five Star Packaging.

The Kosher Food & Wine Experience is produced each year by the Royal Wine Corporation. With annual shows in New York City, Los Angeles, and London, it has become largest exhibition of its kind. Visit http://TheKFWE.com for up to date information on upcoming events.

Photo by: Tzvi Simcha Cohen/Royal Wine Corp, and on Instagram @tzvisimcha

About The Royal Wine Corporation / Kedem

Founded in 1848, Royal Wine Corp. has been owned and operated in the United States by the Herzog family, whose winemaking roots date back eight generations to 19th century Czechoslovakia.

Today, Royal Wine Corp is the leading producer, importer and distributor of kosher wines and spirits, headquartered in Bayonne, NJ, offers more than 300 brands in its portfolio including Bartenura Moscato, the best-selling Italian Moscato in America (kosher or not) which they own.

Their portfolio of domestic and international wines hail from nearly every significant wine producing region in the world including California, France, Italy and Spain, as well as Israel, New Zealand and Argentina.

Additionally, Royal Wine Corp. imports, produces and distributes a growing portfolio of spirit and liqueurs which includes many sought after scotches, bourbons, tequilas and vodkas as well as hard to find specialty items such as flavored brandies and liqueurs.

The company owns and operates the Kedem Winery in upstate New York, with a tasting room and gift shop as well as Herzog Wine Cellars in Oxnard, California, a state-of-the-art-facility featuring guided wine tours, a fully staffed modern tasting room, gift shop and catering facilities. Additionally, the Oxnard winery houses the award-winning restaurant Tierra Sur, serving the finest Mediterranean inspired contemporary California Cuisine.